L-Valin
Aféierung
L-Valin ass eng verzweigtketteg Aminosaier, déi net vum Déier selwer synthetiséiert ka ginn. Si muss aus der deeglecher Ratioun ageholl ginn, fir hiren Ernärungsbedarf ze decken, dofir ass et eng essentiell Aminosaier. Aminosaieren sinn déi grondleeënd strukturell Eenheeten vun der Proteinsynthese, d'Virgänger vun aneren Aminen, déi fir de Metabolismus gebraucht ginn, a si sinn onentbierlech Substanzen fir d'Liewen. Am Moment ginn et 20 bis 30 bekannt Aminosaieren, vun deenen e puer am mënschleche Kierper synthetiséiert kënne ginn a net-essentiell Aminosaieren genannt ginn, an e puer kënnen net am mënschleche Kierper synthetiséiert ginn a vun ausserhalb ergänzt musse ginn, déi essentiell Aminosaieren genannt ginn.
Chemesch Eegeschaften
L-Valin ass och bekannt als 2-Amino-3-Methylbutyrsäure, mat der chemescher Formel C5H11NO2. E wäisse monoklinen Kristall oder kristallint Pulver, deen mat enger wässerlecher Ethanolléisung nei gereinegt gëtt, ass e faarflosen, plackefërmegen oder schuppege Kristall. Ouni Geroch an huet e spezielle battere Geschmaach. De Schmelzpunkt ass ongeféier 315 ℃ (Chemicalbook). Et ass liicht léislech a Waasser, d'wässerlech Léisung ass sauer, an de pH-Wäert vun enger 5% wässerlecher Léisung ass 5,5~7,0. Bal onléislech an Ethanol an Äther. Et ass stabil géint Hëtzt, Liicht a Loft. Et ass schwéier vum Leucin ze trennen.
BENOTZEN
L-Valin ass eng essentiell Aminosaier fir de mënschleche Kierper, déi an der biochemescher Fuerschung, der Virbereedung vu Gewebekulturmedium a bei Aminosaiermedikamenter benotzt gëtt. En Ernährungstoniker kann als Haaptkomponent vun Aminosaierinfusiounen a vun enger ëmfaassender Säurevirbereedung op Basis vu Ammoniakchemikalien benotzt ginn. L-Valin ass eng vun den dräi verzweigtkettige Aminosaieren. Et ass eng essentiell Aminosaier, déi Liewerversoen a Stéierunge vum Zentralnervensystem behandele kann.
