Pankreatin
Aféierung
Pankreatin ass en hydrolytescht Enzym, dat aus der Bauchspaicheldrüs gewonnen gëtt. Seng Haaptfunktioun ass d'Hydrolys vun der Peptidkette, déi mat Lysin oder Arginin verbonnen ass, fir interzellulärt Schleim a Glykoprotein ze entfernen.
Chemesch Eegeschaften
Pankreatin ass eng Mëschung aus Enzymen, déi aus der Bauchspaicheldrüs vu Schwäin, Schof oder Ranner extrahéiert ginn. Et ass e wäisst oder liicht gielzegt Pulver, deelweis löslech a Waasser. Déi wässerlech Léisung ass stabil bei pH 2 bis 3, an onstabil iwwer pH 6. D'Präsenz vu Ca2+ kann seng Stabilitéit erhéijen. Et ass deelweis löslech an enger Ethanolléisung mat niddereger Konzentratioun, onlöslech an organesche Léisungsmëttel wéi Ethanol mat héijer Konzentratioun..
BENOTZEN
Pankreatin gëtt benotzt fir d'Therapie vun enger Pankreasstéierung, déi duerch verschidde Ursaachen verursaacht gëtt, ze ersetzen. Dëst Produkt enthält eng Vielfalt vun Verdauungsenzymer wéi Trypsin an Amylase, déi Protein a Stärke verdaue kënnen. Et huet och en Effekt op Fett op d'Verdauung. Et gëtt bei Pankreasstéierungen, Verdauungsstéierungen bei Diabetiker etc. benotzt. Dëst Produkt ass am effektivsten wann et neutral oder liicht alkalesch ass, dofir gëtt et dacks a Kombinatioun mat Natriumbikarbonat benotzt.
