-
Sucralose
Aféierung Sucral Zocker ass e wäisst pulverfërmegt Produkt, dat extrem léislech a Waasser, Ethanol a Methanol ass. Et ass deen eenzege funktionelle Séissstoff, deen de Moment aus Saccharose produzéiert gëtt. Seng Séissheet ass 600 Mol sou grouss wéi déi vu Saccharose, an d'Séissheet ass reng. D'Séissheetseigenschaften sinn ganz ähnlech wéi Saccharose, ouni battere Nowgeschmaach; keng Hëtzt, keng Karies, stabil chemesch Funktioun. De Moment gëtt Sucralose wäit verbreet a Gedrénks benotzt. Chemesch Eegeschafte Wäiss oder bal wäiss kristallin... -
NATRIUMSACCHARIN
Aféierung Natriumsaccharin ass och bekannt als Saccharin, a säi wëssenschaftlechen Numm ass Phthaloxylphenylimid-Natriumsalz. Wäiss Prismekristaller. Molekulargewiicht 205,17. Schmelzpunkt 226 ~ 231 ℃. Gerochslos oder liicht parfüméiert, extrem séiss a batter, verwittert lues an der Loft, verléiert ongeféier d'Halschent vum kristalline Waasser a gëtt zu engem wäisse Pulver. D'Séissheet vun der verdënnter Léisung ass ongeféier 300 bis 500 Mol sou grouss wéi déi vum Zocker, an de Schwellwäert fir d'Séissheet ass ongeféier 0,000 ... -
STEVIA
Aféierung Stevia-Glykosiden, och bekannt als Stevia a Stevia-Extrakt, sinn e Glykosid. Am Joer 1931 gouf Chemicalbook vu franséische Wëssenschaftler aus der Kraiderplanz Stevia (oder Steviablat) extrahéiert. Et kann als Séissstoff benotzt ginn, während Stevia a Südamerika zënter Honnerte vu Joren als Heelkraut an Zockerersatz benotzt gëtt. Et huet d'Charakteristike vun héijer Séissheet an enger gerénger Hëtztenergie. Seng Séissheet ass 200-300 Mol sou héich wéi déi vu Saccharose, a säi Kaloriewäert ass nëmmen 1/300 vum Saccharose... -
D-Kalziumpantothenat
Kuerz virstellen Kalziumpantothenat ass eng Zort B-Vitamin an ee vun den essentiellen Nährstoffer fir dat normalt Wuesstum vun Organismen. Kalziumpantothenat gëtt et a dräi Formen, well et chiral Kuelestoffatome huet: D-L-Kierper (Hybrat), D-Kierper (riets Kierper) an L-Kierper (lénks Kierper). Nëmmen D-Kalziumpantothenat huet biologesch Aktivitéit, mat engem wäissen oder liicht gielen nadelfërmege Kristall oder Pulver am Ausgesinn, an engem Schmelzpunkt vun 195~196 ℃ (Zersetzung), léislech a Waasser, Methanol, Glycer... -
INOSITOL
Kuerz virstellen Inositol, och bekannt als Cyclohexanol, Hexahydroxycyclohexan, Cyclohexylitol, Fleeschmuskelzucker an Net-Spin-Inositol, gehéiert zu engem vun de B-Vitaminnen. Wéinst der ënnerschiddlecher Orientéierung vun der relativer Ringfläch vun der Hydroxylgrupp gëtt et insgesamt 9 Isomeren, dovun 7 Net-Spin-Isomeren an 2 Spin-Isomeren (Levorot an Dextros). Et existéiert an all biologesche Gewëss a Form vu fräier oder kombinéierter Natur. Et ass eng heefeg Komponent an Déieren- a Planzenzellen. Et kann ... -
BIOTIN
Kuerz virstellen Biotin ass aacht Forme vu waasserléisleche Vitaminnen, och bekannt als Vitamin B7. Et ass e Coenzym oder Koenzym, deen a ville metabolesche Reaktiounen am Kierper benotzt gëtt. Biotin bedeelegt sech um Lipid- a Proteinmetabolismus a hëlleft Liewensmëttel a Glukos ëmzewandelen, déi vum mënschleche Kierper als Energie benotzt ka ginn. Et ass och wichteg fir d'Erhalen vun der Haut, den Hoer an de Schleimhäute. Chemesch Eegeschaften: Faarflos bis wäisst kristallint oder kristallint Pulver. Schmelzpunkt: 230-232 ℃. Léislech ... -
Vitamin A
Kuerz virstellen Vitamin A ëmfaasst d'Vitaminnen A1 an A2. Vitaminnen A1 an A2 si ähnlech an der Struktur) Retinol kann aus pflanzleche Beta-Karotin synthetiséiert ginn. Ënnert der Katalyse vu β-Karotin-15,15'-Peroxid (Bioxygenase) am Kierper kann β-Karotin an zwou Molekülle Retinaldehyd (Ratinal) an Retinaldehyd a Reduktase ëmgewandelt ginn. Et gëtt ënner der Aktioun vu zu Retinol reduzéiert. Dofir ass Beta-Karotin och als Vitamin A bekannt. Chemesch Eegeschafte Vitamin A ass e ... -
Vitamin B1
Aféierung Vitamin B1, och bekannt als "Thiamin" an "Thiamin", ass ee vun de B-Vitaminnen. Et kann den normale Glukosmetabolismus förderen an ass eng néideg Substanz fir déi normal Funktioun vun der Nervenleitung, dem Häerz an dem Magen-Darm-Trakt z'erhalen. Et verbënnt sech mat Adenosintriphosphat fir Vitamin B1 Pyrophosphat (Thiamindiphosphat, dat heescht Coenzym) ze bilden, wat e néidege Coenzym fir Kuelenhydrater ass, fir Chemicalbook z'ersetzen. Chemesch Eegeschafte Vitamin... -
Vitamin B2
Aféierung Vitamin B2 ass och bekannt als Riboflavin. Et ass e waasserléislecht Vitamin, dat de mënschleche Kierper net eleng synthetiséiere kann a muss iwwer d'Liewensmëttel geliwwert ginn. Et ass onentbehrlech fir d'Erhalen vun der normaler physiologescher Funktioun an dem Metabolismus vum mënschleche Kierper. Vitamin B2 bedeelegt sech um normale Wuesstum vun Zellen, fërdert d'Wonnheilung, stäerkt Neel an Hoer, an ass och eng wichteg Komponent vu Koenzyme. Et bedeelegt sech un der Synthese a vum Metabolismus vu Kuelestoff. Chemicalbook w... -
Vitamin B6
Aféierung Vitamin B6 gëtt am mënschleche Kierper séier a Pyridoxaldehydphosphat ëmgewandelt. Dës Verbindung spillt eng wichteg Roll am Aminosäurestoffwiessel a ass e Coenzym vun Decarboxylase, Transaminase, Hondsurease, Deaminase an Deschwefelhydrase. Et ass och e Coenzym, dat fir de Kuelenhydrat- a Fettstoffwiessel, d'Aktivitéit vum Zentralnervensystem an d'Produktioun vu roude Eeër noutwendeg ass. Chemesch Eegeschaften Déi chemesch Eegeschafte si relativ stabil a méi stabil... -
CYANOCOBALAMIN (VITAMIN B12)
Form an Eegeschaften Dëst Produkt ass e karmesinrout Kristall oder kristallint Pulver, ouni Geroch, ouni Geschmaach a mat staarken Feuchtigkeitsspendenden Eegeschaften. Liicht léislech a Waasser oder Ethanol, onléislech a Chloroform oder Ether. Hëtztbeständeg, awer et kann ineffektiv sinn, wann et oxidéierend oder reduzéierend Substanzen, Schwéiermetallsalzer a staarke Säuren a staarken Alkalien ausgesat ass. Chemesch Struktur Vitamin B12 ass eng equioctaphedresch Verbindung, déi Kobaltionen enthält. Seng zentral Struktur ass eng flaach korr... -
ASKORBINSAIER
Aféierung Vitamin C, och bekannt als L-Ascorbinsäure, ass en essentiellen Nährstoff mat héijem Niveau fir laang Déieren an e puer aner Organismen. Ascorbinsäure kann duerch de Metabolismus a ville Organismen produzéiert ginn, awer de Mënsch ass déi offensichtlechst Ausnam. Dat bekanntst ass, datt e Mangel u Vitamin C a Chemicalbook Skorbut verursaache kann. Déi pharmakokidesch Grupp vu Vitamin C ass Ascorbinsäure. Am Kierper ass Vitamin C en Antioxidant, well et de Kierper virun der Bedrohung vun oxidéierende ... schütze kann.
