Vitamin B6
Aféierung
Vitamin B6 gëtt am mënschleche Kierper séier a Pyridoxaldehydphosphat ëmgewandelt. Dës Verbindung spillt eng wichteg Roll am Aminosäurestoffwiessel a ass e Coenzym vun Decarboxylase, Transaminase, Hondsurease, Deaminase an Deschwefelhydrase. Et ass och e Coenzym, dat fir de Kuelenhydrat- a Fettstoffwiessel, d'Aktivitéit vum Zentralnervensystem an d'Produktioun vu roude Eeër noutwendeg ass.
Chemesch Eegeschaften
Déi chemesch Eegeschafte si relativ stabil a méi stabil a sauer Léisungen. Set. Wann et ënner neutralen an alkalesche Konditioune vu Liicht oder oxidéierende Mëttelen beaflosst gëtt, verléiert et seng Aktivitéit.
Physiologesch Funktioun
Vitamin B6 ass e Coenzym vun Transaminase an Aminosaierdecarboxylase, wat d'Absorptioun vun Aminosaieren an d'Proteinsynthese fördert, déi fir Zellwuesstum noutwendeg sinn. Bedeelegt sech u verschiddene Metabolismen am Kierper.
